Schatten gibt keinen guten Wein - daher ist es wichtig, den Schattenwurf auf die Trauben einzudämmen.

Entfernt hierfür jeden Trieb am vierten bis fünften Blatt hinter der letzten gut entwickelten Weintraube.

Auch beim Wein ist das Ausgeizen, also die Entfernung junger Triebe, eine Maßnahme, die dem Wachstum und letzendlich dem Aroma der Früchte entgegenkommt.